(+ 메뉴판) 72시간 숙성의 귀한 뒷고기, 기흥역 맛집, 기흥 고기집 '뒷도야'

안녕하세요, 쥬디에요~

곰푸가 고기를 참 좋아라해요,

오늘은 맛집이 참 많은 기흥구청인근으로 외식을 갔어요ㅎㅎ

구갈동에 있는 신갈역 맛집, '뒷도야' 를 방문했지요~ㅎㅎ

 

뒷고기 맛집, '뒷도야'

 

기흥구청역에 주차를 하고 걸어서 3분도 안걸리는곳에 있는

뒷고기 맛집, '뒷도야' 식당 모습이에요~

매장이 참 깔끔하죠?

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실내도 청결하고 깔끔한 인테리어가 돋보이네요ㅎㅎ

저녁 6시쯤 이른 저녁에 방문했는데도

손님이 하나둘 들어오기 시작했어요~

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매장에 적혀있는 뒷고기 소개글이에요~

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성돈 한마리를 해체해도 100g~300g 밖에 안나오는

적은양의 "귀한 고기"로써 예전부터 도축업자들 사이에서

뛰어난 맛과 충미로 인해 뒷문으로 빼돌려 먹었다하여

'뒷고기'라 불리게 되었대요~ 귀한 고기라니, 벌써 기대하 됩니다~!

 

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'뒷도야' 의 고기들은

경남 창녕에서 품질좋은 뒷고기를 냉장원육으로 공급받아요~

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모든 고기류를 72시간 이상 숙성해서

쫄깃하고 부드러운 최상급 육질을 자랑한다네요~

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메뉴판이에요~ 여기서 특한 점이 있지요ㅎㅎ

모든 메뉴는 1인분씩 주문이 가능해요! 와우~!

타 식당에서는 기분 2인분이상 주문인데, 1인분 주문이라뉘? !

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그래서 저희는

1번. 뒷고리 뒷덜미살 1인분과

2번. 뒷고기 두항정+뽈살 1인분과

그리고 날치알 주먹밥이랑

날치알 계란찜과 사이다를 주문했어요~

가격이 부담스럽지 않아 마음껏 주문했네요ㅎㅎ

 

 

​기본 상차림 모습이에요~

고기와 곁들여 먹을 찬으로, 상추 겉절이, 파무침, ​무생채,

명이나물, 백김치, 와사비, 쌈장, 백김치와 와사비가 나왔어요~

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사장님이 직접 만드셨다는 상추 겉절이 소스는

새콤하니 고기랑 함께 먹기 너무 좋았어요~

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각종 장들과 명이 나물도 너무 맛났어요~

주방에서 요리를 잘 하시는거 같아요ㅎㅎ

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주문한 고기 한 판이 나왔어요~

72시간 숙성 고기라 그런지 고기의 빛깔이 신선하네요ㅎㅎ

​떡, 대파, 버섯도 조금씩 나왔고요,

요건 별도 추가 주문할수 있어요~

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'뒷도야' 에서는 멜젓을 함께 줘요~

맛난 멜젓에 고기를 한움쿰 푹 찍어먹으면

정말 꿀맛이죠? 고기의 깊은 맛을 느낄 수 있어요~​

 

먼저 멜젓을 불에 끓여줬어요~

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https://youtu.be/UK4objeORxs

 

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뒷고리 뒷덜미살, 뒷고기 두항정+뽈살을

다양하게 불판에 올려 줬어요~

된장찌개 하나는 기본으로 함께 나와요~!

 

https://youtu.be/wSkw7OY4Uc4

 

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불이 세서 고기가 금새 익었어요~

고기가 노릇노릇하게 익으니

젓가락을 바쁘게 움직였어요ㅎㅎ

고기 육즙이 살아있어 정말 맛났어요~

 

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사장님께서 백김치를 불에 구워먹으면 맛난다해서

바로 백김치를 구웠어요ㅎㅎ

고기를 멜젓에 찍어서 구운 백김치에 싸서 한입 쏘~옥!

 

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고기 한점을 집어서 겉절이, 파무침, 멜젓에 찍어

명이나물에 싸서도 크게 한 입 먹었어요~

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멜젓에 찍어서도 고기 육즙을 그대로 맛보았고요~

뽈살은 소고기 마냥 고소하고 부드럽고

뒷덜미살은 식감이 꼬들꼬들하니 맛났어요~!

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함께 온 구운 떡 안에는 치즈가 한가득 들어있어요~

겉이 바싹하니 구워져서 식감이 좋아요ㅎㅎ

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함께 시킨 사이드 메뉴인 날치알 계란찜이에요~

바닥에 날치알이 수북히 깔려있어요!

날치알이 한가득 입안에서 톡톡터지네요ㅎㅎ

 

 

​고기를 주문하면 기본을 함께 나오는 작은 뚝배기 된장찌개에

신선한 각종 야채와 맛있는 된장이 일품이었어요~

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https://youtu.be/ZkR2BL7jf6A

 

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그리고 마지막으로 나온 날치알 주먹밥이에요~

주먹밥 재료들이 담긴 양푼이와 비닐장갑이 나왔어요~

직접 손으로 주먹밥을 반죽해서

동글동글 만들어진 주먹밥을 한입에 쏘옥 먹으니

고속한 향과 톡톡 터지는 날치알이 맛났어요~

 

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이날 가성비 최고인 #기흥구청맛집 #뒷도야 에서

다양한 메뉴들을 1인분씩 시켜서 배불리 먹었지요ㅎㅎ

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밖을 나와서 근처 공원 산책을 했어요~

공원이 잘 꾸며져 있어, 소화시킬겸 산책하기 괜찮아요ㅎㅎ

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기흥구청, 구갈동 뒷고기 맛집인,

'뒷도야' 에서 가성비 좋은 맛난 고기를

다양하게 시켜서 가족 외식으로, 회사 회식으로

맛나게 즐겨보세요~쥬디는 이날부터

뒷고기의 매력에 빠졌어요ㅎㅎ

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전화: 031-8005-9200

주소: 경기 용인시 기흥구 관곡로64번길 14-14

영업시간: 매일 16:00 - 02:00